Бахчевые культуры – наше любимое лакомство в летнее время. Их сочная мякоть освежает, она богата витаминами, вкусна и ароматна. Приятно покупать бахчевые на рынке, но гораздо интересней вырастить их самостоятельно!
Ароматные дыньки
Дыню не селят сразу в теплицу. Сначала выращивают рассаду. Её удобно выращивать дома. Не хотите возиться с горшками и ящиками? Подкопите пластиковых стаканчиков из-под сметаны или разрежьте поперёк бутылки от газировки. Или купите торфяные горшочки диаметром сантиметром по десять. В большинстве российских регионов посадку семян следует проводить примерно в начале апреля. Поместите в каждый наполненный почвой горшочек два семечка, а затем накройте все горшочки полиэтиленовой плёнкой. Держите мини-тепличку в тёплом месте при 24-26 С.
Всходы уже появились? Снимайте плёнку! В каждой ёмкости надо оставить только тот проросток, что сильнее. Далее рассада будет находиться в тёплом и светлом месте до появления двух-трёх настоящих (не семядольных) листьев. Это может быть теплица, но неплохо подойдёт подоконник в городской квартире или застеклённая дачная веранда.
Пока маленькие дыньки подрастают, приготовьте им «жилплощадь» на даче. К середине мая в теплице подготовьте квадратные ямки со стороной в 80 сантиметров и глубиной в 20. Насыпьте внутрь перегной, а сверху – немного почвы. Теперь дождитесь, пока земля в теплице прогреется до температуры в 25-27 С (бахчевые любят тепло)…
Вы, наверное, решили, что для каждой особи предназначено пространство в 80 на 80 сантиметров? Нет! В каждой «квартире» будут жить четыре растеньица. А по центру надо поставить дно от пятилитровой пластиковой баклажки, в которых продают воду. Теперь каждую ямку необходимо накрыть листом агрила, с запасом по размерам.
Что общего у огурца и дыни? Необходимость прищипывать растения! Точку роста удаляют после пятого настоящего листочка. Потом выжидают ещё две недели, чтобы проредить плети. Все слабые – безжалостно удалить, оставить только сильные и крепкие!
Выращивание дынь – почти как игра в «Слабое звено». Последний отборочный тур проходит, когда завязи достигают размеров сливы. Остаются только дыньки правильной формы, а всё кривое и нездоровое безжалостно ликвидируется. Одна плеть – одна дыня. Затем – удаляется точка роста на побегах первого порядка. Всё! У вас остались только лучшие плоды, которые предстоит холить и лелеять. И начать с куска доски под каждым плодом. Дынькам нельзя касаться голой земли, иначе они начнут подгнивать и портиться.
Все бахчевые растения, в том числе дыни, любят воду. Надобность в поливе определяется по состоянию листьев. Растение хочет пить, если листочки слегка привяли. Увы, плоды от избытка влаги лопаются – так что соблюдайте умеренность! При поливе следите за сухостью листьев: вода не должна попадать на них, иначе разовьётся болезнь.
Пока дыньки растут, набирая вес, растениям необходим не только полив, но и подкормка. «Кормят» раз в неделю, чередуя травяной настой с коровяком или куриным помётом. Если хотите, чтоб дыни выросли сладкими, подкармливайте и древесной золой. Но всё это нужно лишь до начала периода вызревания. Как только рост закончился – подкормку прекращают, и дозировку поливной воды постепенно сокращают.
Травяной настой
Куриный помет
Коровяк
Зола
Лучшее хранилище для собранных дынь – открытые коробки из картона. Между плодами следует проложить плотную бумагу. И сможете кушать дыни до середины осени.
Арбуз, сахарный на вкус
Посев арбузов на рассаду проводится позже, чем посев дынь. А именно – в конце апреля. Арбузики любят богатую почвенную смесь: три четверти перегноя и четверть садовой земли. На 10-литровое ведро смеси добавляют 1 столовую ложку калийного, столько же азотного и 3 столовых ложки фосфорного удобрения. А ещё – стакан золы и чайную ложечку сульфата калия. Вот такие капризные арбузы, но результат того стоит!
Маленькая хитрость: чтобы проросткам легче было пробить оболочку, кладите каждое семечко на бок. Заглубляйте семена на 2-3 см, не больше (но и не меньше!) и держите при 22-25 С до появления всходов. Затем снижайте до 21-23 С днём и до 17-18 С ночью, чтобы закалить растеньица и подготовить к высадке в грунт.
Уход за арбузами, пока они – ещё рассада, во многом похож на уход за огурцами. Например, при дефиците света те и другие стремительно вытягиваются. Поэтому арбузам нужен продолжительный световой день. Минимум – 12 часов, а лучше – даже 14. Чтобы довыполнить норму, утром и вечером досвечивайте рассаду специальными лампами.
Недельным всходам необходим чёткий ритм чередования дня и ночи. Для этого с 20-00 до 6-00 затеняйте рассаду чёрной плёнкой. Если даже мысль о подъёме в шесть утра для вас каторге подобна, то можно сдвинуть на час – с 21-00 до 7-00. Но не иначе! Такой режим поддерживайте десять дней, а потом можно будет «расслабиться» и убрать плёнку.
Пока молодые растеньица крепнут в рассадном ящике, займитесь подготовкой почвы в теплице. Выройте по всей длине будущей арбузной грядки широкую траншею глубиной «на штык лопаты». Заполните получившийся «окоп» смесью сена и перегноя, добавьте азотных удобрений и хорошенько пролейте горячей водой. Всё это делается, чтобы перегной начал преть и обеспечил арбузам мягкий естественный обогрев снизу. А сверху настилается укрывной материал чёрного цвета, для сбора солнечных лучей.
Рассаду переносят в теплицу, когда температура почвы стабильно держится на уровне 12-14 по Цельсию. Молодые растения пересаживают вместе с земляным комом, который надо заглубить примерно на 10 сантиметров. Заранее подготовьте шпалеру, чтобы подвязывать растущие арбузные плети (как это происходит и с огурцами). А после появления плодов вам предстоит прищипывать лишние побеги, опять же, как у огурцов.
Арбуз – растение, опыляемое пчёлами. Если эти полезные насекомые не навещают вашу теплицу, то огороднику придётся самому «стать пчелой». А значит – научиться отличать мужские цветки от женских. Мужские (тычиночные) цветки крупнее, у них нет завязи, и живут они всего несколько часов. «Охотиться» на них лучше всего поутру, после тёплой ночи, когда температура воздуха составляет 18-20 градусов Цельсия.
Найдите мужские цветки, сорвите их и осторожно, чтобы не стряхнуть пыльцу, оборвите лепестки. Теперь найдите женские цветки – небольшие и с завязями. К каждому рыльцу женского цветка по два-три раза приложите пыльники разных мужских цветков. Теперь наберитесь терпения и ждите, когда завяжутся и начнут расти ваши арбузы. Им нежелательно лежать прямо на голой земле. Как бы смешно это ни звучало, рекомендуют подвешивать растущие плоды в сетках, чтобы они гарантированно не начинали гнить.
Ассортимент
Какой сорт дыни или арбуза выбрать для выращивания на даче?
Канталупа
Сетчатая
Зимняя
Ранняя
Колхозница
Казачка
Бухара
Чарджоуская
Зард
Гуляби-сары
Осень
Радужная
Солнечная
Сорта дынь
Огонек
Подарок северу
Золушка
Сибиряк
Сорта арбузов
Важно
Как узнать степень зрелости дыни?
Первый признак спелости – толстый стебель. Второй – чуть проминающаяся под нажимом корка. Незрелая дыня твёрдая, как камень, а зрелая немного поддаётся. Однако здесь важно не перестараться, не передержать плод: если он слишком мягкий, то подгнил. Третий признак спелой дыни – характерный лёгкий, приятный аромат. И, наконец, звук при постукивании костяшками пальцев по готовой к употреблению дыне – всегда глухой.
Прежде чем практиковаться на своих тепличных дынях, попробуйте провести все эти приёмы на заведомо хорошей дыне, например, из супермаркета.
У созревшего арбуза кожица гладкая и блестящая. Верхний слой, называемый цедрой, легко снимается острым предметом. Сжатый в ладонях спелый арбуз слегка потрескивает. А бок, на котором он лежит, имеет желтоватый оттенок – не белый, и ни в коем случае не зеленый! И хвостик у поспевшего арбуза немного подсыхает.
К вашему сведению
Дыня богата самыми разными витаминами и железом, которого в ней в 17 раз больше, нежели в цельном молоке. А ещё это лакомство великолепно чистит организм от разного рода шлаков. «Дынные» ферменты помогают работе желудочно-кишечного тракта. Дыня обладает мочегонными свойствами, рекомендуется людям с заболеваниями печени, камнями в почках и мочевом пузыре. Она повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает наш иммунитет. А ещё, по слухам, порошок из сухих семян позитивно влияет на «мужскую силу».
Самое известное свойство арбузов – мочегонное. Но это ещё не всё! Поедание арбузов помогает избавляться от отёков, связанных со слабостью почек или сердца. Сок арбуза – отличный природный энергетик, богатый фруктозой: этот моносахарид быстрее усваивается, чем сахароза. Арбуз помогает кишечной перистальтике, мягко борясь с запорами, и выводит из крови «плохой» холестерин. А ещё он помогает восстановить кишечную микрофлору после курса антибиотиков, потому что очищает ЖКТ от токсинов!
Видео о выращивании арбузов и дынь в теплице
Ролик о том, как вырастить богатый урожай бахчевых в теплице в Подмосковье. Присоединяйтесь к просмотру!
