Картофель является незаменимым ингредиентом любого блюда нашей кухни, поэтому вопрос о том, как вырастить хороший урожай картофеля, актуален для каждого огородника. Есть много способов повысить урожайность этой овощной культуры. К тому же благодаря глобальному потеплению климата в последние годы появилась возможность выращивать два урожая картофеля за сезон. Скажете, что это непросто? Да, агротехника картофеля сложная и трудоемкая, но при грамотном подходе, учитывающем все нюансы процесса, вам обязательно удастся получить хороший урожай корнеплодов.
Выбор и покупка сортовых клубней
Выращивание картошки начинается с выбора посадочного материала. Для посадки стоит выбирать только самые урожайные и районированные для своего региона сорта, так как именно они способны противостоять болезням и давать урожай в условиях, характерных для определенной местности. На одном участке рекомендуется высаживать сразу несколько сортов картофеля с разными сроками созревания. Ранние корнеплоды можно будет употреблять летом, среднеспелые – осенью, а поздние закладывать на зимнее хранение.
Клубни для посадки выбирайте только качественные и здоровые. Никаких повреждений, а тем более признаков болезни быть не должно, ведь даже один корнеплод сможет заразить всю грядку. Если посадочный материал планируете покупать, то это следует сделать в известном питомнике или на сельскохозяйственных выставках, там, как правило, качество картофеля проверяется, что в определенной степени поможет избежать покупки плохих или зараженных клубней.
Видео “Сорта”
Из видео Вы узнаете про различные сорта картофеля и как их правильно выбрать.
Подготовка клубней к посадке
Перед посадкой клубни картофеля необходимо «разбудить». Находясь в прохладном месте (погреб, подвал), они пребывают в состоянии покоя, вывести из которого их может только тепло, солнечный свет и стимулирующие растворы. Подготовку клубней следует начинать за 1-2 месяца до высадки в грунт (в марте – апреле), но если вы планируете раннюю посадку в парник или под пленку, то начинать подготовку можно еще в феврале.
После зимнего хранения корнеплоды нужно перебрать, удалить все испорченные и поврежденные, после чего отсортировать отдельно средние картофелины и крупные, так как после проращивания средние клубни высаживаются целиком, а крупные лучше разрезать на части. Далее проводится обеззараживание посадочного материала раствором марганцовки, борной кислоты или золы. Настой золы для проращивания картофеля считается самым эффективным из народных средств. Он не только обеззараживает клубни, но и обеспечивает более ранние всходы, повышает устойчивость растений к негативным внешним факторам.
После обработки посадочные клубни в один слой раскладывают в светлом помещении. На них не должны попадать прямые лучи солнца, иначе они сморщатся и засохнут, но также не следует их помещать в полумрак – в этом случае ростки будут слабыми и тонкими.
Один раз в неделю картофелины следует переворачивать и опрыскивать водой или золой. До появления ростков (3-4 недели) клубни рекомендуется держать в тепле, после чего температуру снизить до 15-18 °C, или перенести в более прохладное место.
За два месяца ростки, как правило, достигают длины 4-5 см. Если почва к этому времени еще не прогрелась, то клубни можно занести в холод. Высадку в незащищенный грунт лучше всего проводить в середине мая, в более ранние сроки только под пленочное укрытие. Если вы разрезаете крупный корнеплод, то места среза следует обработать дезинфицирующим средством – эти мероприятия проводятся в день посадки.
Подготовка почвы
Многие огородники готовят грядку под картофель с осени, и в этом есть много плюсов. Осенью во время вспашки или перекопки участка можно внести навоз, сидераты и прочие удобрения, которым требуется время на перегнивание. А вот весной следует вносить уже перепревший навоз и то в небольшом количестве, в противном случае клубни вырастут невкусными и с содержанием нитратов. Немалым преимуществом считается и то, что, подготовив грядку осенью, весной вам потребуется только взрыхлить верхний слой почвы.
Для выращивания картошки нужен плодородный супесчаный, суглинистый грунт или рыхлый чернозем. Нельзя сажать корнеплоды в кислую почву – это приведет к заболеваниям и снижению урожайности. Если кислотность вашей земли повышена, то привести ее в норму можно внесением извести или доломитовой муки. Для посадки картошки рекомендуется возводить высокую (до 30 см) грядку или гребни. Если подготовка почвы проводится осенью, то после обустройства и внесения удобрений высокую грядку следует накрыть пленкой, и так оставить на зиму.
Место для выращивания картофеля должно быть солнечным, с ровной поверхностью. Не стоит сажать культуру на склонах или в низине. Желательно соблюдать севооборот – ежегодно менять месторасположение грядок. Возвращать культуру на предыдущее место можно только спустя 3-4 года. Хорошими предшественниками для картошки считаются огурцы, капуста, свекла, салатная зелень. Если соблюдать все правила севооборота нет возможности, постарайтесь не высаживать корнеплоды на одном месте два года подряд.
Посадка
Высадка клубней проводится в хорошо прогретую (10-15 °C) почву. Согласно народным приметам, сажать картошку в незащищенный грунт можно не раньше, чем зацветет черемуха и распустится береза – обычно это середина мая. Но если вас интересует получение двух урожаев картофеля за сезон, то посадку следует проводить еще в апреле, предварительно прогрев почву под пленкой. Перед тем как произвести посадку клубней, грядку рекомендуется хорошо взрыхлить.
Для посадки картофеля используются разные технологии: в лунки, борозды, на гребни, под солому или сено, а также под пленку. Каждый овощевод может выбрать наиболее подходящий для себя способ с учетом почвы, климатических особенностей и личных предпочтений. К примеру, если на вашем участке грунтовые воды расположены близко, то посадку лучше производить на гребни высотой 15-30 см над уровнем поверхности, или высокую грядку до 30 см. Если грунтовые воды находятся ниже, чем на 1,5 м, сажать клубни можно в лунки, неглубокие борозды, траншеи. Лунки или рядки желательно делать на одинаковом расстоянии. А чтобы грядка была ровной и красивой, первый ряд рекомендуется выкапывать под натянутую веревку.
Сейчас стало модно использовать нестандартные способы посадки картофеля, позволяющие добиться более высокой урожайности:
Для тех, кого интересует, как получить двойной урожай картофеля, следует знать, что этот процесс предельно прост. Первые (прошлогодние) клубни высаживаются под пленку ранней весной – это позволяет картофелю уродить уже к концу июня. При выкапывании урожая следует выбрать только крупные корнеплоды, а мелкие оставить, стараясь не повредить корневую систему – из них будет формироваться второй урожай. Если предыдущий урожай успеет созреть до конца июня, то второй можно будет собирать в сентябре.
Дальнейший уход
С появлением первых всходов для огородника начинается горячий сезон. Одновременно с картофелем на грядке появляются сорняки, а поскольку они растут быстрее, чем картофель, то прополки и рыхление грунта следует производить не реже 1 раза/неделю, а также после каждого дождя. Чтобы на поверхности не образовалась корка, междурядья рекомендуется покрывать мульчей.
Когда кусты вырастут до высоты 10-15 см, их надо окучить. Потребность в этой процедуре зависит от способа выращивания картофеля. Если грядка под соломой или пленкой, то окучивание не проводится. В остальных случаях подсыпание кустов принесет много пользы растениям, и, кроме этого, во время окучивания можно вносить подкормки.
Чем и как часто следует подкармливать картошку? Это актуальный вопрос для многих огородников. В хорошей плодородной почве, которая была облагорожена органикой перед посадкой, корнеплоды прекрасно развиваются без дополнительных подкормок. Но бедные почвы, даже при внесении удобрений, очень быстро истощаются, и растениям может не хватить питания, поэтому в течение сезона желательно подкормить кусты не меньше 3-х раз.
Для подкормок можно использовать органические или комбинированные растворы. Картошка будет лучше расти, если ее полить слабым (1:15) раствором коровяка, или марганцовки в период цветения. Очень полезна для картофеля зола. Ее можно рассыпать в междурядьях или использовать для корневых подкормок. Как источник калия, зола улучшает вкус корнеплодов, но, кроме этого, защищает от многих болезней. Очень эффективной подкормкой для картошки является «зеленый настой».
В регулярных поливах картошка не нуждается, в ее клубнях содержится достаточное количество влаги, да и грунт, как правило, на глубине расположения корней редко высыхает. Однако в периоды аномальной жары, а также когда корнеплоды набирают массу, грядку рекомендуется увлажнять. Если посадочная площадь небольшая, можно полить под корень каждый куст, совмещая поливы с подкормкой.
Болезни и вредители
Если клубни перед посадкой были продезинфицированы и почва ничем не заражена, то культура редко поражается болезнями. В периоды затяжных дождей картофелю могут угрожать грибковые заболевания, в том числе, гниение корнеплодов. Наиболее опасен для картофеля фитофтороз, который развивается в условиях жаркого и дождливого лета. Он поражает листья растений, что приводит к задержке развития клубней. Споры этого грибка легко переносятся насекомыми и ветром, так что, если фитофтороз есть у соседей, то и вам болезни избежать не удастся.
Корнеплоды картофеля иногда поражаются паршой. Это неприятное заболевание проявляется темными пятнами и наростами на клубнях. Причины его возникновения – перегревание почвы или, наоборот, резкое снижение температуры. Избежать заболевания помогает обработка клубней борной кислотой (1,5%) перед посадкой, и подкормка растений кальцием. Против грибковых болезней на наземной части кустов эффективны препараты, содержащие медь: Хом, Оксихом, медный купорос.
Из вредителей самыми популярными и вредоносными считаются колорадский жук и медведка. Жук паразитирует преимущественно на зеленой части кустов, а медведка повреждает корнеплоды. От колорадского жука известно много химических и народных средств. Среди самых известных и эффективных препаратов можно выделить Децис, Конфидор, Сонет, Интавир, Актара, Моспилан, Колорадо. Из народных средств для обработки картофеля применяются настои полыни, чеснока, табака, чистотела.
Сбор и хранение урожая
Срок сбора картофеля зависит от сорта и климатических условий региона. Ранние сорта выкапывают в конце июля, а для того, чтобы полакомиться молодой картошкой, корнеплоды достают из почвы уже в июне. Среднеспелые сорта картофеля достигают своей зрелости к середине августа, а поздние рекомендуется выкапывать не раньше сентября.
Незадолго до сбора картофеля следует произвести ряд подготовительных работ: убрать все сорняки, срезать ботву до высоты 7-10 см (так будет удобнее вытаскивать корнеплоды из грунта), растительные остатки вынести с участка. Сбор урожая картофеля лучше проводить в сухую, но не сильно жаркую погоду. После выкапывания клубни рекомендуется разложить на грядке для просыхания, после чего очистить от земли и перенести в укрытие.
Перед тем как отправить на зимнее хранение в погреб или подвал, корнеплоды следует выдержать в течение двух недель в сухом помещении – за это время успеют проявиться возможные болезни. Затем всю картошку надо перебрать, удалить поврежденную и испортившуюся. Сразу можно разделить корнеплоды по сортам и отобрать клубни для посадки в будущем году.
В прохладном месте (не выше 0 °C) корнеплоды могут храниться до весны без потери товарных и вкусовых качеств. Помещение, в котором хранится картошка, должно быть темным, в противном случае клубни дадут ростки. Идеально для хранения подходит погреб. Если же приходится хранить в подвале, где есть окна, то клубни можно присыпать песком. А чтобы грядка после картофеля не пустовала, засейте ее сидератами. Конец августа – начало сентября – самое подходящее для этого время.
Видео “Болезни и борьба”
Из видео Вы узнаете, как бороться с болезнями картофеля.
