Трудно прожить день без лука. Его кладут в борщи и супы, в салаты и вторые блюда. Без него не приготовить мясо и маринады. Он кладезь витаминов и лекарство в народной медицине. И, конечно, у каждого дачника есть возможность получить самостоятельно выращенный урожай сочных и полезных луковиц, посаженных по всем правилам.
Особенности культуры
Полный цикл выращивания лука от посева семян до получения нового посевного материала занимает два или три года. При двухлетнем культивировании в первый год из семян вырастает крупная луковица, которая на следующий год выбрасывает стрелку и образует семена. Таким способом можно выращивать раннеспелые сорта. Если культура трехлетняя, то в первый год из густо посаженных семян получают мелкую луковку – севок, на второй год из севка – крупную луковицу, на третий год из луковицы – семена.
Рассмотрим, какие климатические особенности (температура, длина светового дня, влажность) влияют на созревание репчатого лука. Оптимальная температура для выращивания репки – от 12 до 25С, то есть к теплу он не слишком требователен. Семена начинают прорастать при температуре 4-5 С. Всходы острых сортов выдерживают заморозки до -6С, полуострых и сладких до -2 С. Лук относится к растениям, которые резко реагируют на соотношение светлого и темного периода суток.
От длины дня зависит начало формирования и сроки созревания луковиц. Поэтому сорта лука легче переносят смену климатических условий на одной географической широте, чем изменение продолжительности освещения при перемещении в сторону юга или севера. Лук – растение длинного дня.
Активный рост зеленой массы и образование луковицы происходит по мере приближения длины светового дня к максимальной отметке: в южных районах это период, когда день удлиняется с 13 до 15 часов, для более северных – с 15 до 18 часов. Поэтому при посадке южных сортов севернее, стремительно удлиняющийся день сдерживает рост листьев и ускоряет формирование луковиц. Результатом будет очень скромный урожай хорошо созревших мелких головок.
Сорта, районированные для северных регионов, на юге, где день короче, луковицу вообще не образуют, непрерывно наращивая зелень. Поэтому при подборе сортов очень важно учитывать эту специфическую реакцию на фотопериодичность. К влаге лук довольно требователен, имея слаборазветвленную нитевидную корневую систему, располагающуюся в верхнем слое почвы. Этим же объясняются и его повышенные запросы к плодородию почв.
Видео “Посадка лука-севка”
Из видео Вы узнаете про тонкости посадки лука-севка.
Подготовка почвы
Для лука нужен хорошо освещенный солнцем участок с плодородной землей и ровным рельефом. Подойдут грядки, на которых в прошлом году росли картошка, огурцы, помидоры, перец. После редьки, капусты и других крестоцветных сажать лук не рекомендуется, чтобы предотвратить заражение пероноспорозом и мозаикой. А вот чередование рядков лука и моркови помогает обеим культурам отпугивать вредителей. Выращивая лук рядом со свеклой, можно получить два урожая с небольшой грядки.
В первую половину лета интенсивнее растет лук, а в середине лета, освободившееся после его уборки место займут формирующиеся корнеплоды. Если разместить его посадки вокруг кустов смородины и клубники, можно защитить ягодники от почкового клеща. Вырастить хороший урожай с луковицами крупного размера можно только на легких плодородных почвах с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Грядки под лук готовят с осени. Перекапывают, внося перепревший навоз (0,5 ведра на 1м2) и древесную золу(200г на 1м2).
Если приходится готовить грядки весной, обязательно взрыхлите их и внесите удобрения. Вместо органики можно использовать минеральные удобрения: 45-50г суперфосфата и 20-30г сульфата натрия на 1 м2.
Какой сорт выбрать
Лучше выращивать районированные для вашей местности сорта лука. Список их достаточно обширен. О том, какие неприятности поджидают, если использовать севок не предназначенный для выращивания в вашем регионе, мы говорили выше.
Для долгого хранения стоит выбирать более острые сорта: Мячковский местный, Ростовский репчатый, Штутгартен Ризен, Халцедон, Стурон. Салатные, менее острые луки хранятся хуже, но гораздо лучше подходят для использования в свежем виде, это Альбион, Алиса, Кармен, Лиссабонский белый, Айлса грайт.
Когда сажать
Сажать лук-севок можно как весной, так и осенью. Если севок вы вырастили самостоятельно, то наверняка обнаружите некоторое количество очень мелких луковиц, не превышающих 1 см в диаметре. Они не могут долежать до следующего года, высохнут. Этот мелкий севок целесообразнее высадить осенью за 2 недели до заморозков. Удлиненный вегетационный период даст возможность сформировать крупную головку, хотя есть риск, что при малоснежной и морозной зиме часть севка может погибнуть.
Весной посадку лука-севка производят в мае, когда минует угроза заморозков. Сначала сажают севок, головки которого меньше 2 см в диаметре и не склонны к стрелкованию. Недели через 2, при наступлении устойчивого тепла, высаживают остальные, более крупные луковки.
Посадка
Перед посадкой севок необходимо прогреть в течение недели при температуре 40-50 градусов, расположив возле котла или обогревателя. После прогревания проиводится дезинфекция. Для этой цели севок замачивают в одном из растворов:
После просушивания севок готов к посадке. И для хорошего урожая и для удобства ухода необходимо правильно сажать лук, не загущая и оставляя междурядья достаточно широкими. Борозды проводят через 25 см. Луковицы высаживают на глубину 2-3 см с интервалом 8-13 см. Заглубление луковиц затормозит рост листьев и формирование головки, мелкая посадка может привести к гибели растения из-за пересыхания верхнего слоя почвы.
Уход
Сложного ухода за луком не потребуется. Вовремя пропалывать, чтобы сорняки не затеняли молодые растения, поливать в засушливое время и рыхлить после дождя, вот и все что нужно. Полив очень важен, когда идет выгонка зеленой массы и разрастание луковицы. За полтора месяца до сбора урожая поливы прекращают.
Если на грядки перед посадкой удобрения вносились, то этого будет достаточно. Если же в плодородии почвы вы неуверены или заметили, что листья нарастают медленно, можно провести подкормку водным раствором органики (1 стакан птичьего помета на 10л воды) или мочевины. Удобрения вносят после полива из расчета 3л раствора на 1м2. Второй раз растения удобряют тем же составом через 2 недели и еще один раз, когда луковицы дорастут до размеров грецкого ореха.
Внимательно следите за состоянием листьев лука. Появление пятен, полос, пожелтения может свидетельствовать о заражении одним из многочисленных грибковых заболеваний и потребует обработки фунгицидами. Если некоторые луковицы выбросят стрелки, их нужно как можно раньше удалить, иначе луковица не образуется.
Сбор урожая и хранение
Лук убирают в сухую погоду после полного полегания ботвы. Урожай выкапывают и оставляют обсохнуть прямо на грядке. Как только земля на луковицах высохла и обсыпалась, его убирают для дальнейшего просушивания в проветриваемое помещение. Там лук перебирают, откладывая экземпляры с мокрыми хвостиками или с обломанными стрелками для скорейшего использования. Если не планируют вязать лук в косы, ботву нужно обрезать, но не коротко, оставляя небольшой хвостик.
Для хранения подойдет любое сухое помещение, если температура в нем не выше +22 градусов и не ниже +5. Хранят его в деревянных ящиках, корзинах, чулках, картонных коробках. Ни в коем случае нельзя использовать полиэтиленовые мешки. Лук должен дышать.
Видео “Выращивание на головку”
Из видео Вы узнаете, как вырастить лук на головку.
