Морковь – 75 сортов 2023: описание с фото

С историей возникновения моркови в жизни человека связаны много старинных легенд. Например, в Германии считают, что морковка была любимым лакомством гномов, а в Англии при дворе королевы Елизаветы ею украшали женские шляпки. В нашей стране морковь начали выращивать в XVI веке, с тех пор оранжевый корнеплод завоевал сердца огородников.

Классификация моркови

Морковь — один из любимых корнеплодов огородников. В составе моркови полезные для организма витамины, минералы. Желто-оранжевый пигмент в моркови — это углеводород из группы каротиноидов. Чем выше содержание каротина, тем больше пользы от корнеплода. Морковь делится на три срока созревания:

ранняя;

среднеспелая;

поздняя.

Морковь делится на три разновидности:

дикорастущая — горьковатый вкус, цвет бледно-желтый, растет на лугах Европы, Азии;

столовая — пригодна для питания, окрас разных цветов, выращивается по всему миру;

кормовая — крупные сорта, выращиваются в промышленных масштабах на корм для скота.

Дикорастущая

Столовая

Кормовая

Морковь различается по цвету:

оранжевая;

желтая;

бордовая;

фиолетовая;

белая;

черная.

Морковь отличается по форме корнеплода:

цилиндрической;

коническая вытянутая;

овальная, с тупым концом.

Коническая

Овальная

Цилиндрическая

Сроки созревания моркови

Морковь делится на 4 срока созревания, они определяются временем с момента посева семян в грунт, до уборки урожая.

раннеспелые сорта — 65-80 дней;

среднеспелые — 80-100 дней;

поздние — 100-120 дней.

Ранние сорта

Ранние сорта моркови созревают быстро, первый урожай получают через 2,5-3 месяца после посева. Такая морковь пригодна для употребления в пищу, консервации на зиму. Недостаток ранних сортов — менее сладкий вкус и короткий срок хранения. Лучшие сорта раннеспелой моркови:

Амстердамская

Форма цилиндрическая, темно-оранжевого цвета. Вес корнеплода до 150 г, урожайность стабильная.

Артек

Корнеплод цилиндрический, с округлым кончиком, вес до 150 г. Цвет красно-оранжевый, выращивается в теплицах.

Дордонь F1

Цвет ярко-оранжевый, размер корнеплода 22 см, масса до 130 г. Сорт отличается устойчивостью к погодным условиям.

Нандрин F1

Крупный сорт цилиндрической формы, вес до 170 г. Сердцевина слабовыраженная, повышенное содержание каротина.

Нантская 4

Длина плода 15-17 г, вес до 120 г, цвет красно-оранжевый. Урожайность сорта высокая, срок хранения до 3 месяцев.

Оранжевый мускат

Форма цилиндрическая, цвет оранжевый. Сердцевина практически отсутствует, урожай высокий, хранение 2 месяца.

Сатурно F1

Гибрид оранжевого цвета, вес до 110 г, вкус сладкий. Отличается устойчивостью к растрескиванию, урожайность высокая.

Тушон

Форма цилиндрическая, длина 18 см. Вес корнеплода до 120 г, сердцевина твердая, вкусовые качества повышенные.

Шантане

Цвет ярко-оранжевый, конусовидная форма. Вес корнеплода крупный до 250 г, вкус сладкий, урожай стабильный, лежкость невысокая.

Фея

Плоды без сердцевины, цилиндрические, весом до 170 г. Товарные качества высокие, хранение урожая до 3 месяцев.

Среднеспелые сорта

Корнеплоды среднеспелой моркови созревают в среднем за 100 дней. Морковь подходит для питания, консервации, хранения на зиму. Лежкость моркови 3-4 месяца, корнеплоды сладкие. Лучшие сорта среднеспелой моркови:

Болтекс

Корнеплоды ярко-оранжевые, вес до 100 г. Сорт отличается устойчивостью к корневой гили, стрелкованию. Высокая, стабильная урожайность (до 6 кг с кв.м).

Витаминная 6

Цвет красно-оранжевый, форма цилиндрическая, с тупым носом. Вес корнеплодов до 150 г, длина 18-20 см. Сорт отличается повышенным содержанием каротина.

Каротель

Форма коническая, с тупым носом, вес до 130 г. Созревание дружное, одновременное, урожайность стабильная.

Лидия F1

Коническая форма с тупым носиком, цвет яркий. Вес корнеплода 100г, урожай стабильный. Сорт ценится за вкусовые качества, хранение до 6 месяцев.

Лосиноостровская 13

Форма корнеплода может меняться в зависимости от ухода, с заостренным носиком и с тупым. Цвет оранжевый, яркий, вес варьируется от 80 до 160 г. Длина 12-16 см.

Несравненная

Повышенное содержание каротина, вес корнеплода 90-120 г. Длина морковок до 17 см, сорт крупный, сладкий. Вес корнеплодов до 200 г.

НИИОХ 336

Корневища цилиндрической формы, окрас яркий, содержание каротина высокое. Длина корнеплодов 18 см, вес до 150. Отличается хорошим сроком хранения.

Пармекс

Плоды оранжевые, масса 50-70 г. Сорт отличается стабильным урожаем, форма моркови ровная, гладкая. Содержание сахара невысокое.

Самсон

Корнеплоды с острым носом, оранжевая. Вес морковок 120-150 г, размеры 20-30 см в длину. Срок хранения до 6 месяцев, вкус сладкий, сердцевина практически отсутствует.

Флакке

Созревание через 100 дней, длина корнеплода до 30 см, масса до 200 г. Морковь ровная, крупная, сладкая, хранится до 6 месяцев.

Позднеспелые сорта

Сроки созревания поздних сортов моркови растянуты до 130-150 дней. Такие сорта закладывают на зимнее хранение в погреба: у корнеплодов плотная оболочка и сердцевина. Позднеспелые сорта моркови предназначены для приготовления блюд. Но их не рекомендуют выращивать в холодных регионах, там морковь не созревает. Лучшие сорта позднеспелой моркови.

Валерия

Морковь с низким содержанием каротина, сахаристость уменьшенная. Предназначен для детского и диетического питания. Длина морковин до 30 см, вес до 120 г.

Вита Лонга

Созревание урожая через 140 дней. Корнеплоды конической формы, цвет насыщенный, оранжевый. Длина 25-30 см, вес одного экземпляра до 200 г. Хорошая устойчивость к болезням.

Волжская 30

Созревание через 140 дней, форма коническая, цвет яркий. Сорт предназначен для выращивания в промышленных масштабах, ценится за высокую, стабильную урожайность.

Долянка

Сорт польской селекции, плоды до 130 г весом, форма цилиндрическая. Срок созревания урожая через 140 дней, хранение до 8 месяцев.

Золотая осень

Срок созревания 130 дней, форма коническая. Вес корнеплодов до 200 г, длина 20 см, вкус сладкий. Отличается устойчивым иммунитетом и хорошей лежкостью.

Каскад F1

Гибрид голландской селекции, форма полуконическая, носик округлен. Длина плода 18-20 см, вес 120 г. Урожай стабильный, плоды гладкие, ровные.

Королева осени

Крымская селекция, сорт пользующийся популярностью на юге. Морковка не крупная, весом 100 г, урожайность стабильная. Сорт считается засухоустойчивым.

Красный великан

Крупный сорт, полюбившийся огородникам за простоту в уходе. Созревание через 140-150 дней, длина плодов до 30 см, вес 150-170 г. Форма коническая, ровная.

Монастырская

Форма плода коническая, носик острый, расцветка оранжевая, яркая. Вес экземпляров до 220 г, длина 25 см. Срок созревания 140 дней, срок хранения 8-9 месяцев.

Флаккоро

Созревание через 120-130 дней. Длина овоща 28-30 см, вес 160-180 г. Сорт ценится за устойчивость к растрескиванию, хранение урожая до 8 месяцев.

Крупноплодная морковь

Сорта крупноплодной моркови (весом больше 200 г) пользуются неизменной популярностью среди огородников. Такие сорта гораздо удобнее для приготовления пищи и хранения в зимнее время. Крупные морковки растут на рыхлых, дренированных почвах, отзывчивы к удобрениям и подкормкам. Лучшие сорта крупноплодной моркови:

Аленка

Сорт, неприхотливый в уходе, вес плодов до 250 г, длина 25 см. Форма цилиндрическая, с закругленным концом. Устойчивость к растрескиванию, длительная сохранность товарного вида.

Балтимор F1

Форма плодов цилиндрическая, гибрид раннеспелый. Длина плода 20 см, вес до 250 г. Урожайность зависит от погодных условий, до 10 кг с кв.м.

Белая морковь

Цвет плодов белый, или слоновой кости. Поскольку в плодах отсутствует каротин, морковь предназначена для диетического питания. Длина плодов до 25 см, вес 250 г.

Вита Лонга

Описание этого сорта смотрите выше.

Дарина

Селекция чешских биологов, созревание через 130-150 дней, урожайность высокая. Длина корнеплода 24-25 см, вес морковин до 230 г. Длительный срок хранения, хороший иммунитет.

Император

Поздний сорт, созревание урожая через 130 дней. Плоды размером 26 см, диаметр плода 5-6 см. Вес одного экземпляра 230-240 г, урожайность высокая. Хранение 10-11 месяцев.

Канада F1

Гибрид среднепоздний, урожай через 120-140 дней. Плоды конические, слаборебристые. Сорт может быть и мелким (100 г) и крупным (200 г и выше). Урожайность стабильная, высокая.

Мирзои 304

Сорт селекции Узбекистана. Плоды желтого цвета, урожайность высокая. Созревание урожая через 120 дней после посева, предназначена для длительного хранения.

Санькина любовь F1

Гибридный, крупный сорт. Вес плодов до 200 г, форма цилиндрическая. Размер морковин 25-30 см, цвет насыщенный, оранжевый. Устойчивость к болезням.

Шантане

Описание этого сорта смотрите выше.

Разноцветная морковь

В последнее время среди огородников набирает популярность морковь разных цветов. В зависимости от биохимического состава, в плодах содержится пигмент не только оранжевого цвета, но и других оттенков, и лишь в белой моркови пигмент совсем отсутствует. Разноцветные корнеплоды используют в пищу в свежем и тушеном виде. Фиолетовые, пурпурные и бордовые корнеплоды в термообработке свой цвет теряют. Помимо привычных оттенков, корнеплоды бывают следующих окрасов.

1. Желтая морковь. Этот цвет придает овощу лютеин, содержащийся в корнях плодов. Желтый пигмент полезен для зрения, используются в фармакологии, косметических маслах. Лучшие сорта желтых корнеплодов: Йеллоустоун, Мирзои 304, Желтое солнце.
2. Фиолетовая морковь (бордовая). Необычный оттенок плодам придает альфа- и бета каротин, содержащийся в моркови. Фиолетовые корнеплоды полезны для зрения, обладают антиоксидантные свойства. Лучшие сорта фиолетовой моркови: Пурпурный эликсир, Драгон, Cosmic Purple.
3. Красная морковь. Окрас моркови красного цвета придает корнеплодам ликопин. Красная морковь обладает антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет человека. Лучшие сорта красной моркови: исполинская красная, красная толстая, красная брауншвейгская.
4. Белая морковь. В составе белых корнеплодов не содержится бета-каротин и антоциан, поэтому белые корнеплоды считаются диетическими овощами. Они полезны для организма при авитоминозе, аллергических высыпаниях, регулирует углеводный процесс. Лучшие сорта белой моркови: Бельгийская белая, Лунная белая, Белый сатин F1.
5. Черная морковь. Биологическое название овоща скорцонера. Растет в дикой природе Средней Азии. Корнеплод с большим содержанием антоцианов, полезен огромным спектром витаминов и минералов. Лучшие сорта черной моркови: Черный Джек, Цыган, Черная магия.

Бельгийская белая

Черный джек

Йеллоустоун

Пурпурный эликсир

Атомик Ред

Сладкие сорта моркови для детского питания

В химическом составе моркови содержатся полезные жиры, белки и углеводы. А еще в составе крахмал, клетчатка и полезные сахара. В моркови совершенно отсутствует холестерин, что делает морковь пригодной для детского питания. Содержание сахара в моркови варьируется от 3,7 до 8 % на 100 г продукта. Лучшие сорта сладкого корнеплода для детской кухни:

Детская сладкая

Сорт среднеспелый, созревание через 110-120 дней после посева. Плоды оранжевые, цилиндрические, средний вес 130 г. Длина корнеплодов до 18 см, сердцевина отсутствует. Содержание сахара 8%.

Болеро F1

Сорт ранний, форма цилиндрическая, правильная, носик закругленный. Вес плодов 100 г, урожайность с 1 кв. м. до 10 кг. Содержание сахара 7%.

Император

Описание этого сорта смотрите выше.

Карамелька

Сорт среднеcпелый, плоды ровные, масса 120-140 г. Сорт, рекомендованный для посадок во всех регионах, урожайность 8 кг с 1 кв. м. Содержание сахара 7%.

Лакомка

Сорт среднего срока созревания, корнеплоды до 100-120 г, насыщенного оранжевого цвета. Урожайность 5 кг с 1 кв. м, содержание сахара 6,5%.

Медовая

Сорт среднеспелый, плоды крупные, массой до 200 г. Цвет оранжево-красный, повышенная устойчивость к заболеваниям. Содержание сахара 6%.

Маэстро F1

Плоды оранжевого цвета с красной сердцевиной. Созревание урожая через 120 дней, плоды массой 70-80 г. Содержание сахара 6,5%.

Оранжевый дружок

Сорт ранний, созревание через 80 дней, плоды цилиндрические, масса 120 г, длина 20 см. Урожайность высокая, устойчивость к болезням. Содержание сахара 7%.

Полярная клюква

Сорт раннеспелый, срок созревания 60-70 дней. Вес корнеплодов 40-50 г, форма слегка округлая в боках. Цвет плодов оранжевый, вкус сладкий.

Сладкоежка

Сорт поздний, созревание через 130 дней после посева. Плоды некрупные, весом до 100 г, урожайность и устойчивость к болезням высокая.

Сорта моркови для открытого грунта

Планируя посадку моркови в открытый грунт, следует учесть сроки созревания и качество почвы. Для регионов с холодным климатом и коротким летом, следует выбирать ранние и среднеспелые сорта. В областях с теплым климатом высевают морковь любого срока созревания.

Сеять в открытый грунт следует в начале апреля. Если утренние заморозки ниже -3-5 градусов, посевы нужно замульчировать сухой соломой или укрывным материалом. Лучшие сорта моркови для открытого грунта:

Амстердамская

Сорт ранний, описание смотрите выше.

Бангор F1

Сорт среднеспелый, селекция Голландии. Длина корнеплода 18-20 см, вес плодов до 200 г. Хранение моркови до 6 месяцев, урожай стабильный.

Витаминная 6

Сорт среднеспелый, описание выше.

Леночка

Сорт ранний, созревание через 80 дней. Масса плодов 80-100 г, длина 15-16 см. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности моркови. Урожай стабильный.

Маэстро F1

Сорт ранний, описание смотрите выше.

Ньюс F1

Сорт гибридный, ранний, срок созревания 100 дней. Длина плода 18 см, масса достигает 230 г. Форма плода цилиндрическая, сердцевина мелкая.         

Рогнеда

Сорт среднеспелый, урожайность через 120 дней. Форма плода коническая, масса до 100 г. Сорт устойчив к засухе, морозостойкость до -7 градусов.

Перфекция

Сорт созревания поздний, урожайность средняя. Корнеплод конусовидный, с острым кончиком, масса плодов до 120 г. Вкусовые качества высокие.

Сиркана F1

Сорт гибридный, позднего урожая. Вегетативный срок 115-120 дней, корнеплоды ярко-оранжевые, 20 см в длину. Устойчивость к вирусным заболеваниям средняя.

Флакке

Сорт ранний, описание смотрите выше.

Сорта моркови для теплиц

При посевах семян в теплицу, обратите внимание на агротехнику сорта. Подбирайте семена, на упаковках которых написано, что они предназначены для выращивания в закрытом грунте. В теплице морковь созревает достаточно быстро, поэтому в теплице можно выращивать даже поздние сорта.

Драгон

Описание красного сорта смотрите выше.

Эрли Нантс

Плоды ярко-оранжевые, форма цилиндра. Сорт среднеспелый, устойчивость к вирусным болезням. Стабильно высокий урожай.

Забава F1

Гибрид среднеспелый, срок созревания 110-120 дней. Корнеплоды ровные, цилиндрические, ярко-оранжевые. Высокие вкусовые качества, устойчивость к вирусной мозаике.

Красный великан

Описание сорта смотрите выше.

Лосиноостровская 13

Описание сорта смотрите выше.

Монастырская

Описание этого сорта смотрите выше.

Миникор

Сорт гибридный, ранний, универсального назначения. Форма плодов цилиндрическая, ровная, сердцевина небольшая. Вес 90-100 г, вкус сладкий.

Нантская 4

Описание этого сорта смотрите выше.

Нантская 14

Улучшенный сорт моркови Нантская 4. Отличается высоким иммунитетом к болезням, высокой урожайностью, повышенным содержанием каротина.

Санькина любовь F1

Описание этого сорта смотрите выше.

Подзимние сорта моркови

Витаминная 6

Описание этого сорта смотрите выше.

Добрыня

Описание этого сорта смотрите выше.

Детская сладкая

Описание этого сорта смотрите выше.

Краса-девица

Сорт ранний, созревание 100 дне. Форма коническая, цвет насыщенный, оранжевый. Длина плода 15 см, масса 100 г. Сорт устойчив к перепадам температур, урожай стабильный.

Лосиноостровская 13

Описание этого сорта смотрите выше.

Московская зимняя

Описание этого сорта смотрите выше.

Нантик Резистафлай F1

Гибрид поздний, созревание 120-130 дней. Цвет плодов оранжевый, яркий, сорт устойчив к засухе, вирусным заболеваниям.

Нектар F1

Сорт голландской селекции, среднепоздний. Устойчивость к растрескиванию, заболеваниям и гнили. У плодов мягкая сердцевина, отменный вкус.

Олимпиец F1

Гибрид среднеспелый, созревание 120 дней. Форма цилиндрическая, поверхность неровная. Длина плодов 20-23 см, средний вес плодов 140 г, стабильный урожай.

Шантене

Описание этого сорта смотрите выше.

Сорта для Подмосковья и средней полосы России

Для этих регионов характерен неустойчивый климат: перепады температур, возвратные утренние заморозки и обилие осадков. Сорта семян моркови следует подбирать с учетом характеристик сортов. Лучшие сорта для данных регионов:

Артек

Описание этого сорта смотрите выше.

Бангор

Описание этого сорта смотрите выше.

Витаминная

Описание этого сорта смотрите выше.

Внучка

Сорт раннеспелый, 80-90 дней, корнеплоды 13-15 см, урожайность стабильная. Плоды ровные, ярко-оранжевые, устойчив к растрескиванию.

Грибовчанин

Сорт среднеспелый, созревание через 120 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, масса 120 г, вкус сладкий. Содержание сахара 8%.

Зарядка F1

Гибридный сорт ранний, плоды конические 15-20 см длиной. Вес плодов 100 г, урожайность средняя. Ценится за сладкий вкус и ровные плоды.

Кадриль F1

Гибрид ультра ранний, созревание 65-75 дней. Сорт устойчив к засухе, капризам природы. Вкус приятный, сладковатый, сердцевина мелкая.

Лидия

Описание этого сорта смотрите выше.

Нантская

Описание этого сорта смотрите выше.

Свекровь F1

Ранний гибрид, созревание 80 дней. Плоды оранжевые, ровные, поверхность не бугристая. Длина плодов 10-11 см, вес 180-200 г. Мякоть моркови нежная и сладкая, сердцевина мелкая.

Сорта для Сибири и Урала

В Сибирском и Уральском регионах выращивают сорта ранние и среднеспелые. Вегетативный период от 80 до 120 дней, устойчивые к перепадам погодных условий. Выбирать для посева нужно сорта морозостойкие, неприхотливые. Лучшие сорта для Сибири и Урала:

Аленка

Описание этого сорта смотрите выше.

Канада F1

Гибридный сорт голландской коллекции, созревание урожая через 130 дней. Сорт ценится за устойчивость к грибковым заболеваниям.

Карамелька

Описание это сорта смотрите выше.

Калгари F1

Сорт среднеспелый, устойчив к перепадам температур. Сохраняет форму при созревании, не растрескивается.

Медовая

Описание это сорта смотрите выше.

Московская зимняя

Описание это сорта смотрите выше.

Несравненная

Корнеплод конический, с тупым кончиком, длиной 17-18 см, длина 25 см. Масса плодов варьируется от 100 до 200 г, назначение сорта универсальное.

Рогнеда

Описание это сорта смотрите выше.

Сибирская медуница

Срок созревания средний, корнеплоды оранжево-красные, масса 200 г, длиной 15 см. Сорт приспособлен к сибирским условиям.

Видео-обзор 5 лучших сортов моркови

Ролик поможет вам выбрать, какую морковь посадить на своем участке. Подробное описание 5 надежных сортов. Советуем видео к просмотру!

Морковь выращивают многие огородники. Получить урожай моркови несложно, если правильно выбрать семена и соблюсти агротехнические условия при выращивании. Морковка любит регулярные поливы, рыхлые почвы, отзывчива на подкормки. Эти простые процедуры не занимают много времени и не требуют сложных физических усилий.