Принято считать, что первыми перец научились выращивать жители Индии, и было это около 3000 лет тому назад. За годы, прошедшие с тех пор интерес к этому красивому и вкусному овощу не пропал, скорее наоборот, он довольно популярен и используется для приготовления разных блюд. Сладкий перец отлично утоляет жажду, насыщает организм витаминами, минералами и микроэлементами, служит отличным украшением любого блюда, вызывает аппетит и поднимает настроение. Особенно, если речь идет о сорте с большими, яркими плодами, такими, как у сорта Антей.
Любителям болгарского перца хорошо известно, что у каждого сорта есть свои достоинства и недостатки. И речь идет не только о вкусе и внешних характеристиках. Для тех, кто собирается выращивать перец на своем участке, очень важно знать все особенности этого процесса, чтобы собрать богатый урожай.
Куст перца
Описание, характеристика
Для огородников, планирующих заняться выращиванием перца, очень важно определиться с выбором сорта. На что же стоит обратить внимание, чтобы выбор не принес разочарований?
- Вкусовые характеристики (сладкий перец или горький перец).
- Внешний вид.
- Климатические особенности местности, где вы планируете его выращивать.
- Следует учесть, где будет расти перец – в теплице, или под открытым небом.
- Сроки созревания плодов.
Среди огромного разнообразия сортов можно выделить те, которые пользуются наибольшим успехом, именно таким и является сорт Антей.
Антей – представитель среднеспелых сортов перца. Первые плоды вызревают уже через 4-5 месяцев после того, как были посеяны семена.
Кусты вырастают до 50-60, а чаще всего до 70 см в высоту, они раскидистые, у них мощная корневая система и стебли.
У Антея ярко-красные, мясистые, красивые плоды пирамидальной формы. Особенно эффектно они выглядят в период сбора урожая, но, даже зеленые, они радуют глаз своей правильной формой и приятной расцветкой. Вес крупных, мясистых плодов около 200-300 грамм.
Для сравнения
Антей – сорт теплолюбивый, поэтому особенно широкое распространение он получил в Украине и Молдавии.
Плоды употребляют в свежем виде, замораживают, делают заготовки на зиму.
На фото перец Антей
Достоинства и недостатки
Перец вкусный, сочный, выглядит аппетитно. Можно не дожидаться, когда он полностью созреет, часто его срывают на стадии технической зрелости. В нем содержится огромное количество полезных компонентов, в частности витамина С. Хорошо переносит хранение и длительную транспортировку. Данный сорт имеет стойкий иммунитет и невосприимчивость к большинству заболеваний, свойственным овощным культурам.
Антей требовательный к почве, и не только к ее плодородию, но и к структуре.
Сочный урожай
Особенности выращивания
Семена на рассаду высевают в марте, но сначала их нужно продезинфицировать, для этого их помещают на несколько минут в слабый раствор марганца.
Емкость для рассады наполняют смесью, состоящей из перегноя, торфа и песка, взятых в соотношении 2:2:1. Для того, чтобы уничтожить, присутствующие в грунте бактерии и микроорганизмы, смесь обрабатывают горячим паром. Емкость заполняют не до самого края, а оставив 1-2 см. Расстояние между семенами должно быть 3-4 см. Семена слегка присыпают грунтом и немного придавливают пальцем. Для полива лучше использовать пульверизатор, иначе семена окажутся смытыми все в один угол. Чтобы влага не испарялась, емкость накрывают пленкой.
Через неделю появятся первые ростки, после этого контейнер выносят на свет, температура воздуха в помещении должна быть около 17С. Поворачивайте емкость с рассадой то одним боком к свету, то другим, иначе маленькие растения будут расти в бок. Для полива лучше использовать воду комнатной температуры.
Высаживают рассаду в возрасте 60-65 дней, когда минует угроза заморозков, а среднесуточная температура будет около 15-20С.
Почти созрел
Уход
Правильно подобранное место – залог будущего богатого урожая. На выбранном участке должна быть почва легкая, с нейтральной кислотностью, место должно хорошо освещаться солнцем. Тяжелым почвам нужен дренаж, для этого в лунки насыпают песок и мелкий щебень.
Перец можно высаживать туда, где в прошлом году росли бобовые, овощи или капуста. Полив должен быть регулярным и обильным, иначе плоды будут вялыми и невзрачными, лучше использовать капельный метод.
После полива нужно взрыхлить почву и окучить кусты, это обеспечит доступ воздуха к корням. Почва не должна быть плотной, не менее опасно присутствие на участке сорной травы.
Раскидистые кусты нуждаются в подвязке.
Отменный вкус и приятный аромат перца – отличительная черта сорта Антей. Придерживаясь простых рекомендаций, вы сможете вырастить богатый урожай вкусных, сочных, а главное – полезных плодов.
