Сорт томатов Цыган дает овощеводам и дачникам возможность вырастить на собственном огороде черноплодные помидоры с повышенным содержанием полезных веществ, и ярким, насыщенным вкусом. В основном эти томаты предназначены для приготовления салатов, и не отличаются длительными сроками хранения, поэтому в промышленных масштабах их выращивают редко.
Общие данные и описание
Сорт был выведен российскими селекционерами, в Госреестр был внесен в 2000 году, как культура, предназначенная для выращивания в домашних и фермерских хозяйствах, в открытом грунте и в теплицах.
Самой главной особенностью сорта является темно-коричневый или фиолетовый оттенок кожуры плодов. Что обеспечивает им такой цвет? Дело в том, что в составе темноплодных сортов, много природных пигментов – растительных гликозидов — антоцианов, имеющих фиолетовую или синюю окраску. А отличный сладкий вкус с легкой кислинкой, томатам придает большое содержание сахаров.
Антоцианы не только меняют цвет кожуры томатов, но и делают их более полезными. Темноплодные помидоры славятся своими необычными свойствами, они укрепляют иммунитет, улучшают зрение, благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему и пищеварение, повышают потенцию у мужчин. Таким образом, выращивая томаты сорта Цыган, можно серьезно улучшить и укрепить здоровье, не используя химические лекарственные препараты. Поэтому специалисты советуют не применять для их подкормки химические удобрения, а использовать органику.
В томатах сорта Цыган, так же, как и в других черноплодных сортах, темный цвет вырабатывается благодаря прямым солнечным лучам. Плоды, растущие в тени останутся обычными, красными по цвету. В любом случае останется красной и мякоть, темные пигменты синтезируются только в кожице помидоров, но вкус мякоти все-таки будет более ярким и сладким, чем у обычных красных или розовых плодов.
Кусты у сорта среднего роста, высотой до 120 см, в теплицах высота стеблей может быть большей, подвязка необходима. Нередко кусты состоят из двух-трех крепких стеблей, такое разделение происходит на начальных стадиях развития. В дальнейшем пасынки в пазухах листьев не образуются.
Сорт детерминантный, то есть, вырастает до определенной высоты, и останавливается в развитии. Количество кистей ограничено – их не более 5-6. Цыган относится к среднеспелым сортам, от посева семян до созревания плодов проходит около 115 дней, в благоприятных условиях этот срок сокращается до 95 дней.
Сорт Цыган радует высоким урожаем и хорошей всхожестью семян. Томаты круглые, плотные и гладкие, весом в 100-180 грамм, урожайность одного куста – 600-800 грамм. Помидоры очень мясистые и вкусные, хотя и не слишком сочные. Несмотря на прочную кожицу, хранятся не долго, в основном их употребляют в свежем виде.
Как выращивать томаты сорта Цыган?
Самое главное – обеспечить томатам большое количество солнца, не зависимо от того, где они растут – в теплице или под открытым небом. В противном случае необычного цвета у них может просто не быть.
Кроме того, специалисты напоминают, что темноплодные томаты, за счет антоцианов, являются индикатором химического состава почвы и ее кислотности. Если уровень рН в норме, плоды действительно приобретут фиолетовый или шоколадный оттенок, но на кислой почве станут обычными – темно-розовыми. При изменении кислотности грунта в ту или иную сторону, цвет плодов меняется очень быстро.
В условиях холодного и дождливого лета лучше всего растить помидоры в теплице, накрытой пленкой или поликарбонатом. Там проще регулировать влажность и температуру воздуха, объем воды для полива, что особенно важно для данного сорта, поскольку плоды его начинают трескаться при избытке влаги.
При этом следует хорошо проветривать теплицу и время от времени опрыскивать кусты биопрепаратами для защиты от вредителей и грибковых болезней. Для наших целей подойдут и народные средства – настои чеснока, луковой шелухи, табака, красного перца.
У томатов довольно нежная кожица, поэтому они не должны касаться земли, подвязывайте стебли по мере их роста.
Поскольку химические минералы мы решили не использовать, удобрения в почву внесем заранее, весной. Лучше всего здесь использовать смесь из птичьего помета, золы и мела.
В остальном выращивание томатов сорта Цыган проводится по обычной технологии. Сначала выращивают рассаду, высевая семена за 2 месяца до посадки на огород или в теплицу. Сеянцы пикируют в стадии 2-3 настоящих листьев, при этом их помещают в отдельные стаканчики, или в землю под пленкой.
Помидоры любят тепло, сорт Цыган в этом плане не исключение. В открытый грунт рассаду высаживают при температуре воздуха ночью не ниже +18 градусов. Дневная температура должна быть в пределах +25 градусов.
В целом, огородники дают о сорте восторженные отзывы, им нравится удивлять гостей вкусными томатами с необычной шоколадной окраской. Ценность помидор повышается еще и за счет того, что в супермаркетах и на рынках их не купить, фермеры редко занимаются выращиванием сортов томатов, которые требуют особых условий, кропотливого ухода и подвязки.
