Уход и выращивание помидоров в открытом грунте

Помидоры – это овощи, которые наиболее часто встречаются на грядках и огородах отечественных фермеров (и не только). Их выращивают в открытом грунте на Украине, в Беларуси Белоруссии), в Краснодарском крае и даже в Сибири. Вырастить эту неприхотливую культуру можно практически везде, даже в регионе с резкими перепадами температур (как в Краснодарском крае). В данной статье мы расскажем, как ухаживать за помидорами в открытом грунте.

Необходимые условия для выращивания

Итак, выращивание помидоров в открытом грунте требует соблюдения некоторых условий. Чтобы помидоры хорошо росли на ваших грядках, необходимо учитывать определенные особенности этой овощной культуры.

Томаты – теплолюбивые растения, поэтому они очень плохо переносят низкие температуры или заморозки. Если вы живете в крае, где даже лето бывает холодным, позаботьтесь о том, чтобы как следует их укрыть.

Кроме тепла им также потребуется много света. Выращивание томатов в открытом грунте не бывает эффективным, если они все время находятся в тени. В этом случае, они просто перестают цвести и плодоносить, так что ни о каком богатом урожае и речи быть не может.
Им требуется много питательных веществ, так что выращивание и уход в открытом грунте за томатами потребуют частого внесения подкормок и удобрений.

Отличным качеством этих овощей является их засухоустойчивость, так что уход за рассадой помидор не потребует от вас частых поливов, ведь они отлично переносят длительное отсутствие влаги. Если в вашем регионе часто идут дожди – спрячьте овощи под пленкой.

Чтобы защитить овощи от болезней, соблюдайте севооборот – так риск возникновения заболеваний будет гораздо ниже.

Режим полива

Выращивание помидоров в открытом грунте требует особого режима полива овощей. Как уже было сказано ранее, эта культура отличается засухоустойчивостью, так что можете не беспокоиться о том, что томаты завянут, если будут долгое время расти без воды. Также стоит помнить о том, что они плохо переносят влажность, так что приступая к уходу за томатами после высадки, не стоит поливать их методом дождевания – воду просто заливаете под корень. При частых осадках в вашем регионе на помощь придет пленка, которой можно укрыть рассаду. Под пленкой ваши помидоры будут надежно защищены от излишней влаги.

Томаты поливают сразу после высадки в грунт, до того момента, пока они как следует не приживутся после пересадки (в среднем получается 2 полива с интервалом в неделю). А далее – с момента укоренения в открытом грунте и до периода плодоношения их не поливают. В следующий раз томаты в открытом грунте поливают, только когда начинают образовываться плоды. Иначе завязи начнут стремительно опадать, а сами плоды будут растрескиваться. Поливают их утром или вечером (после заката), используя на один куст до 5 литров теплой отстоянной воды.

Зеленые операции

Агротехника выращивания томатов в открытом грунте предполагает также несколько так называемых зеленых операций: пасынкование, подвязывание, прищипывание и отщипывание листьев. Рассмотрим каждую операцию по отдельности, чтобы правильно осуществлять уход за помидорами после высадки:

Пасынкование. Выращиваем помидоры, периодически выламывая их боковые побеги, которые также называют пасынками (отсюда и название процедуры). Обычно убирают те побеги, длина которых достигла 5 и более сантиметров. Проводить процедуру необходимо утром либо вечером, но ни в коем случае не делайте этого днем. Как правило, первый раз проводят такую операцию в начале июля, а потом – через каждую неделю.

Важно! Пасынкование требуется только высокорослым сортам, если у вас на грядках растут низкорослые сорта, проводить такую операцию не нужно.

Подвязывание. Это, опять же, актуально для высокорослых сортов, которые растут на ваших грядках. Их необходимо подвязывать к опорам. Для этого можно просто воткнуть в грунт рядом с кустом деревянный кол до метра в высоту (с северной стороны), и сделать подвязки под помидорами (плодами). Если не хотите вбивать колья – можно соорудить шпалеру, еще один распространенный вариант.

Прищипывание. Примерно за месяц до того, как будет убран урожай, нужно прищипывать верхушку томата, оставляя только три листочка над верхним соцветием. Так энергия растения будет направлена на более богатый урожай.

Отщипывание листьев. Уход за томатами в открытом грунте также предполагает отщипывание листьев. Удаляют только те листочки, которые растут ниже самых первых побегов. Вместе с ними удалению подлежат молодые росточки и малая часть цветочных кистей. Это делается для того, чтобы вырастить более крупные плоды.

Рыхление и мульчирование

Отвечая на вопрос, как правильно выращивать помидоры в открытом грунте, не забудем про рыхление почвы и мульчирование. Рыхлить почву необходимо постоянно – первых раз такая процедура проводится сразу после того, как вы закончили пересаживать рассаду. Второй раз рыхлить почву под пересаженными помидорами необходимо через 2–3 недели, а впоследствии – каждые 10 дней. Мульчирование – также необходимая процедура, направленная на увеличение урожайности овощей на ваших грядках.

Удобрение

Хотя помидоры являются не слишком требовательной культурой, посадка и дальнейший уход в открытом грунте предполагает своевременное внесение подкормок. Первый раз подкармливают овощ спустя 10–12 дней с момента посадки. Для этого используется раствор коровяка (10 л) и 20 г суперфосфата на 10 кустов. После этого через каждые две недели вносят еще две подкормки. Это минеральные удобрения (суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль), которые рассыпают возле кустов, а после – увлажняют почву.

Также внимательно следите за помидорами – иногда им не хватает какого-то элемента, и его нужно незамедлительно восполнить. Итак, основные симптомы – это:

пожелтевшие листья – нехватка серы;

бурые пятна на плодах и почернение стебля в точке роста – нехватка бора;

желтые и скручивающиеся листочки – недостаток молибдена.

Иногда это может быть болезнь, но чаще – вам просто необходимо восполнить нехватку какого-либо элемента, внеся соответствующие добавки. Соблюдайте эти рекомендации, и любой помидор, который был выращен на вашем огороде, будет необычайно вкусным.

Борьба с болезнями и вредителями

С тем, как вырастить помидоры, мы уже разобрались. Теперь поговорим о том, как уберечь помидоры от заболеваний и насекомых. Что делать, если при разведении томатов вы столкнулись с каким-то опасным заболеванием, или на, казалось бы, защищенном огороде, появились вредители? Как спасти урожай?

Самые распространенные недуги, которые поражают эту культуры – это фитофтороз, пятнистости, гнили, мозаика и бактериальный рак. Вылечить можно только грибковые заболевания, обработав их специальными препаратами (фунгицидами). А вот если ваши растения поразило бактериальное заболевание (например, бактериальный рак), тут ничего не поделаешь. Самое большее, что вы можете сделать – удалить зараженные участки и надеяться, что болезнь не распространится дальше.

А вот при борьбе с разнообразными насекомыми (мухами, трипсами, слизнями, медведками и проволочниками) можно использовать как народные средства, так и разнообразные фунгициды и акарициды. Примечательно, что народные способы довольно эффективны, поэтому многие фермеры выбирают именно их, боясь навредить томатам.

Чтобы уход за помидорами в открытом грунте был максимально эффективным, не забывайте о профилактических мерах. Базовые правила профилактики предполагают соблюдение правильной агротехники, выбор устойчивых сортов и обработка 1% раствором бордоской жидкости сразу после высадки.

Сроки и особенности сбора

Сроки, конечно, зависят от выбранного сорта. Самые ранние сорта начинают плодоносить уже во второй половине июня, а вот с самых поздних плоды можно собирать до самого сентября. Наибольший урожай дают поздние разновидности (до 6 кг), а наименьший – ранние (всего 1–2 кг).

Плоды нужно собирать, когда они созреют. Обычно сбор таких вот плодов проводится каждые 3–5 дней, и эти помидоры можно сразу перерабатывать или употреблять в пищу. В холодильнике их можно хранить 2–3 недели.

Если есть угроза заморозков либо весь урожай может быть уничтожен грибковым заболеванием, можно собирать недозрелые плоды. В таком случае их оставляют дозревать в теплом помещении. Считается, что они дозреют быстрее, если будут лежать рядом со спелыми красными плодами. Хранятся зеленые помидоры в холодильнике не более месяца.

Видео «Выращивание помидоров в открытом грунте»

Из этого видео вы узнаете о том, как вырастит хороший урожай томатов в открытом грунте.