Арбузы каждому из нас хорошо знакомы, но не всем известно, что сладкий, ароматный плод – ягода. Похожие на первый взгляд, они отличаются цветом кожуры, мякоти, формой и даже размерами.
Среди огромного разнообразия сортов этого растения, Холодок считается одним из самых любимых. Давайте познакомимся с этим сортом поближе и узнаем — чем же объясняется такая популярность?
Немного из истории
Еще сорок столетий назад древние египтяне узнали о существовании этих вкусных, сочных ягод, и научились их выращивать. В 8 столетии они были привезены в Россию, но у предшественников современных арбузов был горьковатый вкус, да и величиной они были с кулак.
На сегодняшний день их выращивают в разных уголках земного шара, селекционеры работают над созданием новых сортов, и не останавливаются на достигнутом. Так, к примеру, в 1981 году в Японии был выведен сорт, имеющий не традиционную круглую, а квадратную форму. Такие, причудливые, на первый взгляд, плоды компактные, их удобно перевозить на большие расстояния и укладывать для хранения.
На фото сорт арбуза Холодок
Описание, характеристика
Кусты мощные, боковых побегов много, большинство из них длинные. Вес плода 4 кг и более, по форме это слегка вытянутый шар. Кожура не толстая, зеленая, ее поверхность гладкая. Арбузы используются как десертные продукты, их употребляют в свежем виде, делают заготовки на зиму. Эти ягоды низкокалорийные, в них содержится большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных веществ.
Зернистая и сочная мякоть имеет розовый цвет, приятный вкус и аромат. Светло-коричневые, шероховатые семена небольшие, их длина не более 15 мм. Кстати, зная, как выглядят семена данного сорта, можно избежать ошибки при их покупке. Особенно это важно для новичков, чей опыт в выращивании данных культур еще очень мал.
Сорт Холодок был выведен в Волгоградской области России, на Быковской опытной станции. Он относится к группе среднепоздних сортов, плоды могут храниться до зимних праздников, при этом их вкусовые свойства не изменяются. Культура созревает в течение трех месяцев, с одного гектара можно собрать до 30-35 тонн арбузов. Если площадь вашего участка небольшая, то, при правильном уходе с одного квадратного метра можно собрать урожай до семи килограмм.
Данный сорт неприхотливый, одинаково хорошо растет под открытым небом и в теплицах, но есть одна особенность. Растение любит свободное пространство, его побеги ветвятся, а длина основного побега может составлять около пяти метров.
Сочный арбуз
Выращивание и уход
Арбузы можно выращивать двумя способами – через рассаду и посевом семян в открытый грунт, но грунт должен быть легким, хорошо пропускать влагу и воздух.
Перед посевом семена рекомендуется замочить в розовом растворе марганца, после чего промыть чистой водой и просушить.
Для выращивания в теплице к посеву семян приступают в апреле, в открытый грунт нужно сеять позже – в мае или начале июня. Все зависит от того, когда в вашей местности установится теплая погода. Через месяц на рассаде появляются три-четыре листика, это говорит о том, что ее пора высаживать на постоянное место.
Если по соседству будут расти томаты, лук-порей, горох, шпинат или редька, то это будет способствовать богатому урожаю. Место нужно подготовить заранее. За месяц до высадки рассады в грунт вносят азот. Если это открытый участок, то культуру нужно высаживать на расстоянии 140х110 см. Оптимальная схема высадки для теплицы 70х70 см. Причем эти расстояния рекомендованы как для высадки рассады, так и для посева семян. Глубина лунки 10см, после того, как семена будут опущены, или высажена рассада, лунки присыпают грунтом и поливают.
В дальнейшем уход будет заключаться в поливе, рыхлении земли и подкормке. Полив должен быть умеренным, нужно следить за тем, чтобы грунт не пересыхал. Воду выливают под куст, так как корень уходит глубоко в землю. Когда урожай дозревает, частоту поливов уменьшают, иначе арбузы будут гнить.
Иммунитет у данного сорта довольно крепкий, но, это не значит, что растение невосприимчиво ко всем заболеваниям. Его могут погубить фузариоз, мучнистая роса и антракноз. Своевременная обработка с целью профилактики, как правило, дает хороший результат. Нельзя забывать и о подкормках, от них зависит здоровье растения и будущий урожай.
По мере роста сеянцев в огороде или теплице, они будут нуждаться в подвязке. Это будет способствовать росту растения и формированию плода. Подвязывают растения к шпалере, на высоте 50 см от земли. У подвязанных растений плоды могут упасть и разбиться. Поэтому арбузы укладывают в сетчатые мешочки и тоже подвязывают к шпалере. Если вы не хотите подвязывать плоды, то просто подложите под них картон или дощечку, иначе арбузы сгниют. Опытные бахчеводы рекомендуют прикапывать длинные плети, иначе ветер будет их переворачивать, что не лучшим образом скажется на урожае.
Для того, чтобы арбузы были крупными, лишние плети, а чаще всего — это боковые побеги, рекомендуется удалять, а новые прищипывать. Обычно оставляют не более трех арбузов, остальную завязь нужно удалять.
Выращивать Холодок на маленьких участках и в промышленных масштабах не сложно, его плоды вкусные, сочные и полезные. Именно поэтому и бахчеводы, и потребители предпочитают другим сортам именно его.
