Период, когда собирать виноград зависит от сортовых характеристик, погодных условий и температуры. Сроки созревания также влияют на период сбора урожая. В начале сентября уже можно начинать собирать первые плоды.
Рекомендации к сбору и хранению винограда:
- Если виноград не созревает, отрежьте часть листвы, чтобы впустить больше солнечного света.
- Виноград не будет продолжать созревать после того, как он собран. Проверьте несколько ягод, чтобы узнать, созрели ли они для сбора урожая. Его собирают обычно в конце лета или в начале осени.
- Виноград созрел и готов к сбору, когда он имеет богатый цвет, ягоды сочные, с полным вкусом, легко измельчаются, но не сморщенные, и пухлые. Они должны быть плотно прикреплены к стеблям. Попробуйте разные сорта из разных кластеров, и вкус должен быть между сладким и терпким.
- Виноград может храниться в подвале до шести недель, но он может поглощать запахи других фруктов и овощей, поэтому держите их отдельно.
- Используйте картонные коробки или ящики с чистой сухой соломой. Отдельные грозди можно хранить с соломой или опилками. Проверяйте их на предмет порчи.
