Зеленые сорта яблок 2023 — описание с фото

Зеленые яблоки отличаются от красных не только цветом, но и химическим составом. В них больше железа, аскорбиновой кислоты и ряда других витаминов.

Сладкие сорта зеленых яблок

В составе зеленых яблок меньше сахара, чем в красных плодах, но это не в ущерб вкусу. В некоторых сортах сладость преобладает.

Альпинист

Сильнорослые яблони приносят плоды по 170 г с зеленой кожицей, в процессе хранения она становится светло-желтой. У плотной мелкозернистой мякоти зеленовато-желтый окрас, повышенная сочность и сладко-кислый вкус.

Бердское сладкое

Слаборослая яблоня приносит мелкие слаборебристые плоды по 20-30 г. У кремовой мякоти средняя сочность и сладкий вкус.

Крымское

Среднерослая яблоня с крупными удлиненно-коническими плодами по 200-220 г, светло-зелеными при съеме и золотисто-желтыми при полном созревании. У нежной и сочной мякоти белый цвет и сладко-кислый вкус.

Ренет Симиренко

Сильнорослая яблоня в Госреестре еще с 1947 года, плоды округло-конические или плоскоокруглые крупного или среднего размера. У нежной мякоти белый цвет, повышенная сочность и винно-сладкий вкус с пряными нотками.

Кислые сорта

Кислый вкус зеленых яблок зависит не от окраски, а химического состава. В некоторых сортах кислота преобладает.

Белорусский синап

Сильнорослый сорт в Госреестре РФ с 2001 года, плоды среднего размера, с солнечной стороны на них бывает небольшой румянец. У плотной мелкозернистой мякоти зеленоватый цвет и кисловато-сладкий вкус.

Папировка

Среднерослая яблоня в Госреестре еще с 1947 года. Широко-ребристые плоды среднего размера с крупнозернистой нежной мякотью. Яблоки сочные, внутри белые. Вкус кисло-сладкий, кислота преобладает.

Ренет кавказский

Среднерослая яблоня со слабо-приплюснутыми плодами по 145-160 г зелеными при съеме и желтеющими к потребительской зрелости. У плотной и сочной мелкозернистой мякоти светло-желтый цвет и кисловатый вкус.

Ранние, летние сорта зеленых яблок

Среди летних сортов яблок чисто зеленого цвета не так много, поскольку на активном солнце часто появляется румянец.

Бердское сладкое

Сорт описан в числе сладких.

Папировка

Сорт описан в числе кислых.

Северная Зорька

Среднерослая яблоня в Госреестре еще с 1959 года, слаборебристые плоды по 75 г светло-зеленого окраса с небольшим румянцем. У сочной мелкозернистой мякоти средняя плотность, белый цвет и кисло-сладкий вкус.

Фея

Яблоня сдержанного роста в Госреестре с 2019 года, плоскоокруглые плоды по 135-180 г. У нежной и сочной мякоти зеленоватый цвет, средняя плотность и хороший кисло-сладкий вкус.

Осенние сорта

Осенние сорта зеленых яблок используют на еду и переработку. Урожай может пролежать без потерь до 2-3 месяцев.

Башкирский изумруд

Среднерослый сорт в Госреестре РФ с 2001 года приносит мелкие плоды по 55-85 г с маслянистой кожицей. У сочной мелкозернистой мякоти желтоватый цвет, средняя плотность и кисло-сладкий вкус.

Дочь Антоновки

Этот сорт называют также Снежком. Широко-ребристые плоды по 160-180 г зеленоватые с золотистым загаром на солнечной стороне при съеме и беловатые в потребительский период. У нежной мелкозернистой полумаслянистой мякоти средняя плотность, повышенная сочность, белый цвет и кисло-сладкий вкус.

Зеленка сочная

Сильнорослая яблоня с шаровидными плодами по 120-140 г, кожица при созревании чуть желтеет и приобретает небольшой румянец. У нежной и сочной мелкозернистой мякоти желтоватый оттенок и сладко-кислый вкус.

Ренет сочинский

Среднерослая яблоня с уплощенно-округлыми плодами по 180 г светло-зеленого цвета, иногда присутствует легкий румянец. У нежной и сочной мелкозернистой мякоти белый цвет и кисло-сладкий вкус.

Светлое

Среднерослая яблоня с округло-коническими и слаборебристыми плодами до 80-90 г. У рыхлой мякоти повышенная сочность, зеленоватый цвет и кисло-сладкий вкус.

Зимние сорта зеленых яблок

Большинство зеленых яблок представлено именно зимними сортами. У них долгий срок хранения, в процессе которого может меняться цвет кожицы, консистенция мякоти, вкус и даже химический состав.

Альпинист

Сорт описан в числе сладких.

Ахтубинское

Среднерослые яблони приносят слаборебристые плоды среднего или крупного размера, при хранении кожица слегка желтеет. У ароматной и нежной мелкозернистой мякоти кремоватый цвет, повышенная сочность и приятный кисло-сладкий вкус.

Белоснежка

Колоновидный сорт в Госреестре с 2014 года, приносит плоскоокруглые яблоки по 200 г. У плотной, но нежной и сочной мякоти белый цвет и гармоничный кисло-сладкий вкус.

Гренни Смит

Сильнорослая яблоня в Госреестре с 2006 года с крупными или среднего размера плодами, поверхность у них заметно бугристая. У мелкозернистой колющейся мякоти хорошая плотность и сочность, зеленоватый цвет и кисловато-сладкий вкус.

Долинское

У сильнорослой яблони слаборебристые плоды по 150 г светло-зеленого цвета во время съема и золотисто-желтого оттенка на момент потребления. У плотной, но сочной и нежной мякоти светло-желтый окрас и кисло-сладкий вкус.

Кутузовец

Среднерослая яблоня в Госреестре с 1979 года, плоскоокруглые плоды по 120-150 г. У плотной и сочной мелкозернистой мякоти белый цвет и кисло-сладкий вкус с легкой пряностью.

Крымское

Сорт уже описан в числе сладких.

Лебединая песня

Другое название этого сильнорослого сорта Любава. Плоскоокруглые плоды по 70-100 г без покровной окраски. У плотной, но нежной и сочной мякоти белый цвет и кисло-сладкий вкус.

Лескен

Среднерослые яблони с округло-коническими плодами по 145 г светло-зелеными при съеме и светло-желтыми в потребительской зрелости. У плотной мелкозернистой и сочной мякоти светло-желтый цвет и кисло-сладкий вкус.

Лукомор

Слаборослая яблоня в Госреестре с 2017 года, приносит плоды по 140 г с блестящей маслянистой кожицей. У мелкозернистой сочной и нежной мякоти белый цвет, средняя плотность и кисло-сладкий вкус.

Марго

Яблоня сдержанного роста в Госреестре с 2019 года, продолговатые плоды по 230 г и более. У колющейся мелкозернистой мякоти кремовый цвет, средняя плотность и десертный кисло-сладкий вкус.

Минераловодская

Сильнорослая яблоня с плодами размера выше среднего, на светло-зеленой кожице восковой налет. У скалывающейся хрустящей и сочной мякоти белый цвет и десертный кисло-сладкий вкус.

Московское позднее

Сильнорослая яблоня в Госреестре с 2001 года с зеленовато-желтыми плодами размера выше среднего. У плотной мелкозернистой мякоти белый цвет, повышенная сочность и кисло-сладкий вкус с легкими пряными нотками.

Надзейны

Среднерослая яблоня со слаборебристыми и слабо-приплюснутыми плодами по 200 г с небольшим румянцем. У сочной и нежной мякоти средняя плотность, зеленоватый цвет и приятный кисло-сладкий вкус.

Память Сикоры

Среднерослая яблоня в Госреестре с 2002 года, округло-конические плоды по 110 г. У полумаслянистой плотной и мелкозернистой мякоти хорошая плотность и сочность, зеленоватый цвет и кисловато-сладкий вкус.

Патриот

Среднерослая яблоня с плодами по 240 г зеленого цвета при съеме и с небольшим румянцем при потребительской зрелости. У сочной и плотной мякоти зеленоватый цвет и кисло-сладкий вкус.

Ренет кавказский

Сорт уже описан в числе сладких.

Ренет кубанский

Слаборослая яблоня в Госреестре с 1998 года, усечено-конические плоды среднего или крупного размера. У плотной мякоти повышенная сочность, цвет бледно-зеленоватый при съеме, потом прозрачно-зеленоватый или кремовый. Вкус кисловато-сладкий, аромат сильный.

Ренет Симиренко

Сорт уже описан в числе сладких.

Старк

Сильнорослая яблоня американского происхождения с плодами крупного или выше среднего размера, имеющими небольшой румянец. У плотной и сочной мякоти бледно-желтый или кремовый цвет, зеленоватые прожилки и кисловато-сладкий вкус. Гармоничным он становится в процессе хранения.

Татьянин день

Среднерослая яблоня в Госреестре с 2006 года, плоскоокруглые слаборебристые плоды крупного размера. У мелкозернистой мякоти средняя плотность, повышенная сочность, зеленоватый цвет и кисло-сладкий вкус.

Чашниковское

Среднерослая яблоня в Госреестре с 2002 года, удлиненно-округлые или конические плоды по 140 г. У плотной и нежной мелкозернистой мякоти белый цвет и гармоничный кисло-сладкий вкус.

Видео-обзор яблок сорта Ренет Симиренко

Внешний вид дерева и плодов, описание вкуса яблок. Личный опыт выращивания зеленых яблок сорта Ренет Симиренко. Присоединяйтесь к просмотру!

Зеленые яблоки вкусны и полезны. Такие плоды рекомендованы для людей с пониженной кислотностью, разрешены диабетикам.