Створки фасоли: полезные свойства и противопоказания, применение при диабете 2 типа

Свойства створок фасоли

Створки фасоли, полезные свойства и противопоказания которых впервые были описаны в древнекитайских рукописях, используются для приготовления препаратов против диуреза и сахарного диабета. В народной медицине из стручков готовят отвары и настои. Они выводят мочевую кислоту из организма, снижают риск развития заболеваний суставов, снимают воспаление мягких тканей, предупреждают развитие гипертензивной болезни.

Полезные свойства створок фасоли

Польза продукта обусловлена его витаминно-минеральным составом, в который входят:

грубая нерастворимая клетчатка;

флавоноиды;

витаминная группа B, ретинол, аскорбиновая кислота, токоферол;

аминокислоты;

микроэлементы: фосфор, цинк, медь, железо;

макроэлементы: калий, магний;

каротин;

фитостерины;

гемицеллюлоза.

По сравнению с медикаментами, свойства которых основаны на действии синтетических веществ, створки фасоли оказывают мягкое влияние на организм. Они не создают нагрузку на печень, эффективно борются с системными воспалениями и интоксикацией, не нарушают внутриклеточного метаболизма. Они приносят следующую пользу:

уменьшают плазменную концентрацию глюкозы;

выводят из крови свободные радикалы, предотвращая преждевременное старение тканей и окисление клеток;

нормализуют водно-электролитный баланс;

оказывают легкий мочегонный эффект, способствуя выведению лишней жидкости из мягких тканей, снятию отечности;

устраняют воспаление, спровоцированное инфекционным заболеванием;

улучшают состояние сосудистого эпителия;

очищают кишечник от токсинов;

нормализуют кровяное давление;

повышают кислотность желудочного сока;

улучшают синтез серотонина, который повышает настроение, снимает стресс;

укрепляют иммунитет.

Калий и магний улучшают сократительную способность миокарда, снижают риск развития сердечно-сосудистых патологий. Витамин E нормализует работу потовых и сальных желез. Флавоноиды снижают риск воспаления суставов и развития подагры, способствуют выведению мочевой кислоты из организма. В результате уменьшается вероятность отложения камней в почечных лоханках и мочевом пузыре. Активные растительные компоненты улучшают регенерацию тканей.

Бобовую культуру используют для приготовления отваров и настоев от:

сахарного диабета;

воспаления суставов;

высокого кровяного давления;

воспаления поджелудочной железы;

цистита;

сердечно-сосудистых патологий;

пиелонефрита;

подагры;

ожирения.

Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого растительного белка регулярное применение отваров створок способствует увеличению мышечной массы без набора лишнего веса.

Противопоказания и возможный вред

Злоупотребление растительным продуктом может спровоцировать развитие аллергической реакции: кожный зуд, отечность слизистых ротовой полости, горла и дыхательных путей, высыпания и гиперемию.

Регулярное применение настоев и отваров повышает кислотность желудочного сока, из-за чего возрастает риск развития гиперацидной формы гастрита, язвенного поражения ЖКТ.

Существует ряд противопоказаний к применению средств из створок:

беременность;

кормление новорожденного грудью;

низкое содержание сахара в крови, риск гипогликемии;

индивидуальная непереносимость бобовых культур;

заболевания пищеварительного тракта;

низкое кровяное давление.

Правила выбора фасоли

Для получения максимальной пользы необходимо соблюдать правила при выборе продукта:

поверхность вскрытых фасолин гладкая;

створки не имеют сероватого и белого налета;

нет посторонних зерен, частиц, мусора;

фасолины одинаковые по размеру;

на поверхности створок нет сухих и мокрых пятен;

полиэтиленовые пакеты, в которых расфасован продукт, не имеют повреждений;

фасоль на ощупь упругая, в меру твердая, створки просматриваются визуально.

Категорически запрещается покупать упаковку, в которой повреждено или испорчено более 3% фасоли. Не рекомендуется также приобретать слипшийся продукт. О низком качестве фасолевых стручков свидетельствуют:

различия в размере;

повреждения, трещины, потемнения на поверхности;

влага на створках, повышенная концентрация влажности в упаковке;

отверстия на поверхности (поражение насекомыми-вредителями);

налет и загрязнения (грибковая инфекция);

мягкая, трудно прощупываемая фасоль (продукт перезрел, потерял лечебные свойства и не годится к применению).

Для приготовления целебных средств используют только свежие стручки. Не рекомендуется покупать фасоль с морщинистыми или чрезмерно влажными створками. Такой продукт отличается высоким содержанием афлатоксина и не оказывает целебного действия на организм.

Применение при диабете 2 типа

На фармацевтическом рынке выпускают противодиабетические средства: Диафрин в виде капсул, фитосбор Арфазетин и сироп Диабетнорм. Они содержат экстракт створок фасоли. Используются для снижения плазменной концентрации сахара на фоне диабета 2 типа.

Гомеопатические средства и лекарства народной медицины из растительного продукта облегчают симптомы эндокринного заболевания, снижают риск развития осложнений, среди которых выделяют ретинопатию и диабетическую стопу. При патологии 1 типа использовать створки не рекомендуется, потому что инсулинозависимая форма заболевания связана с отсутствием синтеза инсулина поджелудочной железой.

Действие препаратов основано на повышении чувствительности клеток к инсулину. Благодаря этому рекомендуется принимать средства на основе створок бобовой культуры при диабете 2 типа, при котором поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество гормона.

Аргинин в составе растительного продукта усиливает секрецию инсулина. Длительность терапии в среднем составляет от 3 до 4 месяцев.

Створки фасоли при диабете 2 типа используют в следующих народных рецептах:

1. 50 г молотых створок заливают 500 мл горячей воды, настаивают в термосе на протяжении 12 часов. Средство принимают до приема пищи по 120 мл.
2. 4 ст. л. растительного сырья заливают 1000 мл воды, оставляют на 8 часов. Затем жидкость процеживают. Пьют по 1 стакану до еды.
3. 1 ч. л. измельченных стручков заливают 250 мл кипятка, отваривают 15 минут на водяной бане. После охлаждения отвар фильтруют, пьют по 3 ч. л. 3 раза в сутки.

Для профилактики диабета повышенный уровень сахара в крови можно снизить с помощью другого рецепта: 1 ст. л. измельченного сырья заливают 250 мл кипятка, настаивают 60 минут. Принимают за полчаса до еды 3 раза в сутки по 100 мл.

Заключение

Створки бобового растения применяются для лечения заболеваний поджелудочной железы, суставов, эндокринных и сердечно-сосудистых патологий. Благодаря витаминно-минеральному составу продукт нормализует внутриклеточный метаболизм. При злоупотреблении фасолевыми стручками наблюдается развитие аллергии, диспепсических расстройств.